ハワイの名物料理、ガーリックシュリンプを自宅で楽しんでみませんか？
このレシピは、ワイキキのビーチサイドで食べるシュリンプを思い出させる一品です。
ジューシーなエビと香ばしいガーリックの香りがたまりません。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽にハワイの味を楽しむことができますよ。ぜひ、家族や友人と一緒に作って、ハワイの風を感じながら楽しいひとときを過ごしてください。
目次
絶品ガーリックシュリンプのレシピ
材料:
- エビ（殻付き、背わたを取る）：500g
- ニンニク（みじん切り）：6片
- オリーブオイル：大さじ3
- バター：大さじ2
- 白ワイン：大さじ2
- レモン汁：大さじ1
- 塩：適量
- 黒コショウ：適量
- パセリ（みじん切り）：適量
- レモン（飾り用）：適量
作り方:
- エビを洗って、水気を切ります。塩と黒コショウを適量ふりかけて、軽く下味をつけます。
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱します。バターが溶けたら、みじん切りにしたニンニクを加えます。
- ニンニクがきつね色になるまで炒めます。焦げないように注意しましょう。
- エビを加えて、両面がピンク色になるまで炒めます（約3分）。
- 白ワインとレモン汁を加え、軽く煮立たせます。エビにしっかりと味が絡むようにします。
- 最後にみじん切りにしたパセリを散らして、火を止めます。
- お皿に盛り付け、飾り用のレモンを添えて完成です。
サーブのコツ:
ガーリックシュリンプは、温かいうちに召し上がるのが一番美味しいです。お好みで、ご飯やサラダと一緒にどうぞ。ハワイのビールや冷えた白ワインとも相性抜群です。
このレシピで、ぜひハワイの味を自宅で再現してみてください。読者の皆様も、きっと家族や友人との楽しい時間を過ごせることでしょう。
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